กินส้มตำแล้วท้องเสีย? เมนูสุดแซ่บที่อาจกระตุ้น IBS! 🌶️🥗

[fairya]

"ส้มตำ" อาหารจานโปรดของใครหลายคน แต่รู้หรือไม่ว่า... สำหรับบางคน การกินส้มตำอาจ กระตุ้นให้เกิดอาการลำไส้แปรปรวน ได้



🤔 ส้มตำเกี่ยวอะไรกับลำไส้แปรปรวน?
ลำไส้แปรปรวน (IBS) คือภาวะที่ลำไส้ทำงานผิดปกติโดยไม่มีการติดเชื้อหรือการอักเสบชัดเจน อาจเกิดจาก:
- ความเครียดสะสม
- การกินอาหารกระตุ้น
- พฤติกรรมไม่เหมาะสม

และ "อาหารรสจัด" อาจเป็น ต้นเหตุที่หลายคนมองข้าม

🍽� สาเหตุหลักที่ทำให้ ตำแซ่บกับระบบลำไส้
🌶� 1. ความเผ็ดร้อน
– กระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะ
– อาจทำให้แสบท้อง

🧄 2. วัตถุดิบหมัก
– มีคาร์โบไฮเดรตย่อยยาก
– ทำให้เกิดแก๊ส

🧂 3. วัตถุดิบหมักดอง
– เช่น มะนาวหมัก
– ทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวไว

🥗 4. รีบกินไม่เคี้ยว
– ลำไส้ทำงานทันที ส่งผลต่ออาการ

🔍 อาการลำไส้แปรปรวนหลังรับประทานอาหารรสจัด
- ถ่ายเหลวทันที
- ปวดบิด/แน่นท้อง
- ท้องอืด/จุกเสียด
- ท้องผูกสลับท้องเสีย
- อาการดีขึ้นหลังขับถ่าย

🛡� วิธีป้องกัน อาการลำไส้แปรปรวนจากส้มตำ
🥗 1. เลือกวัตถุดิบสะอาด
– หลีกเลี่ยงปลาร้าดิบ

🌶� 2. อย่าเผ็ดเกิน
– ความเผ็ดทำให้ลำไส้ไว

🧄 3. ระวัง FODMAP สูง
– โดยเฉพาะคนที่มี IBS

🍽� 4. อย่ากินตอนหิวจัด
– ลดการกระตุ้นลำไส้

💊 5. เสริมโพรไบโอติก
– ช่วยให้ลำไส้แข็งแรงขึ้น

🩺 ควรพบแพทย์เมื่อ:
- ถ่ายเหลวเกิน 3 วัน
- มีเลือดปนอุจจาระ
- ปวดท้องรุนแรง
- น้ำหนักลดผิดปกติ

✨ บทสรุป
"ส้มตำ" ไม่ผิด! แต่หากคุณมี ภาวะ IBS ต้องลดความแซ่บลงบ้าง เพื่อไม่ให้ต้อง ระบบพังหลังมื้อแซ่บ

💡 อยากแซ่บแบบแฮปปี้ ต้องฟังร่างกาย เลือกให้ดี แล้วคุณจะยังอร่อย... โดยไม่ต้องทรมานลำไส้ 🌶�🥗